Đặc sản nhà hàngHỏa rượu sơn
Từ trong tên gọi của món ăn đã thấy phần nào cách chế biến của món ăn. Hỏa – tức là lửa; Rượu – là rượu vang – Sơn – là đá đen đặc biệt, Không giống như bất kỳ cách chế biến nào từ trước đến nay, Hỏa rượu sơn là dùng đá nung nóng rồi sử dụng rượu vang để tạo nhiệt cực lớn khiến miếng cá chín ngay trong chưa đầy 1 phút. Điều đó giúp miếng cá khi ăn giữ nguyên toàn bộ hương vị vốn có.







