logo-mini

Chúa tể của sông Đà – cá chiên

Chia sẻ mạng xã hội

Chúa tể của sông Đà – cá chiên

Cá chiên (danh pháp khoa học: Bagarius bagarius) là một loài cá da trơn trong chi Bagarius, tìm thấy trong các con sông lớn ở Nam Á và Đông Nam Á, cụ thể trong lưu vực sông Hằng, sông Mê Kông, sông Chao Phraya; Ở Việt Nam chung sống ở con sông Đà.

Những ngư dân sinh sống trên dòng sông Đà thường rỉ tai nhau về thú vui cực kì nguy hiểm, đó là săn “chúa tể” của vùng nước dữ – loài cá chiên khổng lồ, kích thước lên tới cả trăm kg. Nhiều dân thành phố lần đầu nhìn thấy cá chiên còn rùng mình run sợ, cái đầu to tướng bè bè, râu ria ngoe nguẩy, miệng rộng hoác để lộ bộ răng sắc như dao cạo, toàn thân cá chiên trơn nhẵn bóng, màu da loang lổ lấm chấm nhìn ghê rợn lắm. Loài cá này cũng siêu hung hãn, nó ăn thịt tất cả các loài thủy sinh nhỏ hơn mình, tấn công cả thuyền ngư dân nếu cảm thấy nguy hiểm.

Chất lượng thịt thì cá chiên thuộc top những loài cá nước ngọt ngon nhất. Thịt cá chiên có màu vàng ươm như ướp nghệ, chỉ có xương sống chạy dọc sống lưng và không có xương răm.

Để đặt bàn tại Ngư Quán, bạn có thể liên hệ ngay:

Ngư Quán – Đặc sản cá sông

Địa chỉ: Số 2 lô 2 tổ 12 KĐT Dịch Vọng ( đối diện cổng trái công viên Cầu Giấy )

Điện thoại: 0243 792 5356

Hotline: 0966239656 – 0988993995 – 01666666566